Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar granulada
- 150 gr. de mantequilla
- 100 gr. pasas corinto
- 100 gr. pasas sultana
- 250 gr. fruta confitada
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1/2 cucharadita genjibre
- pizca clavo de olor
- 4 1/1 taza de harina s/polvos
- 3 cucharaditas royal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 250 gr. nueces (1/2 picada 1/2 molida)
Poner en una olla las 2 tazas de agua, mantequilla, azúcar, fruta confitada, pasas y especies. Se hacer hervir por 3 a 4 minutos. Dejar enfriar.
En un bol poner harina cernida, más royal, bicarbonato y nueces. Vaciar preparación anterior sobre la harina y unir bien. (No lleva huevos)
Poner en molde con papel mantequilla y enmantequillar. Poner al horno.
Salen tres Panes de Pascua (moldes redondo de 20cm., o molde rectangular de 22cm.x10cm.)
